ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿನ್ನಾಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ 85% ~ 90% ನಷ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ಚೀನಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮುಖ್ಯ ನೆಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ (C9H8O) ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯು ಅಕ್ರಿಲಿನ್‌ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಗೊಂಡಿರುವ ಫೀನೈಲ್ ಗುಂಪಾಗಿದ್ದು, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಮಿಶ್ರಿತ ಕಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೋಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಿನ್ನಾಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ವಿಶಾಲ-ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಕುರಿತು ಸಾಕಷ್ಟು ವರದಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಸಿನ್ನಾಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ.ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ರೋಗಗಳು, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಗಳು, ಆಂಟಿ-ಟ್ಯೂಮರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ನ ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಿನ್ನಾಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಉತ್ತಮ ಮಧುಮೇಹ-ವಿರೋಧಿ, ಬೊಜ್ಜು-ವಿರೋಧಿ, ಆಂಟಿ-ಟ್ಯೂಮರ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಔಷಧೀಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳು.ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸುರಕ್ಷತೆ, ಕಡಿಮೆ ವಿಷತ್ವ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ-ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಿಂದ ಅನುಮೋದಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.ಗರಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಚಂಚಲತೆ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ವಾಸನೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ವ್ಯಾಪಕ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.ಫುಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿನ್ನಾಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಅನ್ನು ಫಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಂವೇದನಾ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಣೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಕಾಂಪೋಸಿಟ್ ಮೆಂಬರೇನ್ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್

ಆಹಾರದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ವಿಘಟನೀಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್-ರೂಪಿಸುವ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್‌ನಂತೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಲೇಪನ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ವಿಭಿನ್ನ ಮೆಂಬರೇನ್ ತಲಾಧಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಕಾರಣ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೊರೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೊರೆಯ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಫಿಲ್ಮ್-ರೂಪಿಸುವ ತಲಾಧಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಿವಿನೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್‌ನಂತಹ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ವಸ್ತುಗಳು, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೇರಿವೆ.ಪಾಲಿವಿನೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಪಿವಿಎ) ಒಂದು ರೇಖೀಯ ಪಾಲಿಮರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಾಸ್‌ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ತಡೆಗೋಡೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೊರೆಯಂತಹ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮೂಲವಾಗಿವೆ.ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಲಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜೋಳದಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಮೂಲಗಳು, ಉತ್ತಮ ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಆದರ್ಶ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.ಸಂಯೋಜಿತ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಂಬರೇನ್ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ಒಂದೇ ಮೆಂಬರೇನ್ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪೂರಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ತಡೆಗೋಡೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕಗಳಾಗಿವೆ.ಸಿನ್ನಾಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ನ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಪಾಲಿಮರ್ ಮೆಂಬರೇನ್ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡ-ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀಗಾಗಿ ಆಣ್ವಿಕ ದ್ರವತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದನೆಯ ಇಳಿಕೆಯು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ ರಚನೆಯ ಸ್ಥಗಿತದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಕರ್ಷಕ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳವು ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪಿನ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿನ್ನಾಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಚಲನಚಿತ್ರ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ.ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಸಂಯೋಜಿತ ಪೊರೆಯ ಅನಿಲ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಯಿತು, ಇದು ಸಿನ್ನಾಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಅನ್ನು ಪಾಲಿಮರ್‌ಗೆ ಹರಡುವುದರಿಂದ ರಂಧ್ರಗಳು, ಶೂನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚಾನಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು, ನೀರಿನ ಅಣುಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ವರ್ಗಾವಣೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಸಿನ್ನಾಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಸಂಯುಕ್ತ ಪೊರೆಯ ಅನಿಲ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆ.ಹಲವಾರು ಸಂಯೋಜಿತ ಪೊರೆಗಳ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಲಿಮರ್ ತಲಾಧಾರಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂವಹನಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದರ ಅನ್ವಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಲಿಮರ್ ತಲಾಧಾರ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ವಿಧಾನ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಕೇವಲ 1.4 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಮಿಲಿ ಕರಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ.ಮಿಶ್ರಣದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗುವ ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮೆಂಬರೇನ್ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್‌ನ ಎರಡು ಹಂತಗಳು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ ರಚನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪೊರೆ.ಆದರ್ಶ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ.ಎಂಬೆಡಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಬೆಂಬಲ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಎಂಬೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಗೋಡೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ.ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಿನ್ನಾಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಎಂಬೆಡಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಳಕೆಯು ಅದರ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಧಾರಣ ದರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಚಿತ್ರದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ವಯಸ್ಸನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು.ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಹಕ ನಿರ್ಮಾಣ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಕೃತಕ ವಾಹಕ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾಹಕ ನಿರ್ಮಾಣ, ಪಾಲಿಮರ್ ಎಂಬೆಡಿಂಗ್, ನ್ಯಾನೊ ಲಿಪೊಸೋಮ್ ಎಂಬೆಡಿಂಗ್, ಸೈಕ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಎಂಬೆಡಿಂಗ್, ನ್ಯಾನೊ ಕ್ಲೇ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಲೋಡಿಂಗ್.ಲೇಯರ್ ಸ್ವಯಂ ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಸ್ಪಿನ್ನಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ, ಸಿನ್ನಾಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ವಿತರಣಾ ವಾಹಕವನ್ನು ಆಪ್ಟಿಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿನ್ನಾಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ನ ಕ್ರಿಯೆಯ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಸಕ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ವಿಭಿನ್ನ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಡೈನಾಮಿಕ್ಸ್ ತುಂಬಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಿನ್ನಾಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಪರಿಣಾಮವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಕೀಪಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮ

ಚೀನಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬಳಕೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಅಧಿಕವಾಗಿದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಅವನತಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.ಪ್ರಸ್ತುತ, ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವುದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಮುಖ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ.ಸೇಬಿನ ಸಿನ್ನಾಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್-ಪಾಲಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಸಂಯೋಜಿತ ಫಿಲ್ಮ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೈಜೋಪಸ್‌ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು 16 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಿನ್ನಾಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಸಕ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲಾಯಿತು, ತರಕಾರಿಗಳ ಕೊಳೆತ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು 12d ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು.

2. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾ ಕೀಪಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮ ಮಾಂಸದ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ವಿಭಜನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರ, ಜಿಗುಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ, ಗಾಢ ಬಣ್ಣ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ.ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಸಕ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ಔರೆಸ್, ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ, ಏರೋಮೊನಾಸ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 8 ~ 14d ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

3. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾ ಕೀಪಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮ ಪ್ರಸ್ತುತ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.ಚೀಸ್ ಸಮೃದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯದ ಪ್ರಮಾಣವು ಇನ್ನೂ ಆತಂಕಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.ಸಿನಾಮಿಕ್ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಫುಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನ ಬಳಕೆಯು ಚೀಸ್‌ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್‌ನ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರಾನ್ಸಿಡ್ ಕ್ಷೀಣಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗೆ, ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ 45 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು 26 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

4. ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಾಜಾ ಕೀಪಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮ ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಣೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೃದು ಪೈನ್ ಹತ್ತಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ.ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವನತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಸಕ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಬಳಕೆಯು ಪೆನಿಸಿಲಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಅಚ್ಚಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ 10 ~ 27d ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

 

ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಹೇರಳವಾದ ಮೂಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವಿಷತ್ವದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಆಹಾರದ ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಸಿನ್ನಾಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ವಿತರಣಾ ವಾಹಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ತಾಜಾ ಆಹಾರದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬಹಳ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ.ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಅನೇಕ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇನ್ನೂ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.ಮೆಂಬರೇನ್‌ನ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ತಡೆಗೋಡೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ವಿತರಣಾ ವಾಹಕಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಅಧ್ಯಯನದ ಮೂಲಕ, ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಮತ್ತು ವಾಹಕದ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಧಾನದ ಆಳವಾದ ಪರಿಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಿಡುಗಡೆಯ ಚಲನಶಾಸ್ತ್ರ, ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಧ್ಯಯನ ಆಹಾರ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆಯ ವೇಗದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನ.ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವ ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ.