ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಾರಭೂತ ತೈಲದ 85% ~ 90% ನಷ್ಟು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಹೈಡ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಚೀನಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮುಖ್ಯ ನೆಟ್ಟ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿವೆ. ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ (ಸಿ 9 ಹೆಚ್ 8 ಒ) ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯು ಅಕ್ರಿಲಿನ್‌ಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಫಿನೈಲ್ ಗುಂಪಾಗಿದ್ದು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಕಂದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ದ್ರವದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಕೋಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಹೈಡ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ವಿಶಾಲ-ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ವರದಿಗಳು ಬಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಹೈಡ್ ಉತ್ತಮ ಜೀವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತೋರಿಸಿವೆ. Medicine ಷಧ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ರಕ್ತಪರಿಚಲನಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಗೆಡ್ಡೆಯ ವಿರೋಧಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಹೈಡ್‌ನ ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಉತ್ತಮ ಮಧುಮೇಹ, ಆಂಟಿ-ಒಬೆಸಿಟಿ, ಆಂಟಿ-ಟ್ಯೂಮರ್ ಮತ್ತು ಇತರ c ಷಧೀಯ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಮೂಲಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಸುರಕ್ಷತೆ, ಕಡಿಮೆ ವಿಷತ್ವ, ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ-ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಡ್ರಗ್ ಅಡ್ಮಿನಿಸ್ಟ್ರೇಷನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಅನುಮೋದಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ಗರಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತವು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಅದರ ಚಂಚಲತೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ವಾಸನೆಯು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅದರ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಹೈಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದರಿಂದ ಅದರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಸಂವೇದನಾ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುವಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಕಾಂಪೋಸಿಟ್ ಮೆಂಬರೇನ್ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್

ಆಹಾರದ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಅವನತಿಗೊಳಿಸಬಹುದಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್-ಫಾರ್ಮಿಂಗ್ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಲೇಪನ, ಎರಕದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಪೊರೆಯ ತಲಾಧಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುಗಳ ನಡುವಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಕ್ರಮ ಮತ್ತು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೊರೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೊರೆಯ ತಲಾಧಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಫಿಲ್ಮ್-ಫಾರ್ಮಿಂಗ್ ತಲಾಧಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲಿವಿನೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಪ್ರೊಪಿಲೀನ್ ನಂತಹ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯ ವಸ್ತುಗಳು, ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ವಸ್ತುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಪಾಲಿವಿನೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಪಿವಿಎ) ಒಂದು ರೇಖೀಯ ಪಾಲಿಮರ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ರಾಸ್‌ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಮೂರು ಆಯಾಮದ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ರಚನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ತಡೆಗೋಡೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೊರೆಯಂತಹ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಮೂಲದವು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಲಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಜೋಳದಂತಹ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಹುದುಗಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉತ್ತಮ ಜೈವಿಕ ವಿಘಟನೀಯತೆ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆದರ್ಶ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜಿತ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೆಂಬರೇನ್ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್‌ಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಇದು ಒಂದೇ ಮೆಂಬರೇನ್ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಪೂರಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ತಡೆಗೋಡೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಚಕಗಳಾಗಿವೆ. ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ನ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಪಾಲಿಮರ್ ಮೆಂಬರೇನ್ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡ-ಸಂಬಂಧವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಣ್ವಿಕ ದ್ರವತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿರಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗುವುದು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ರಚನೆಯ ಸ್ಥಗಿತದಿಂದಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕರ್ಷಕ ಬಲದ ಹೆಚ್ಚಳವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಿ ಶಕ್ತಿಯ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಗುಂಪಿನ ಹೆಚ್ಚಳದಿಂದಾಗಿ, ಚಲನಚಿತ್ರ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಲನಚಿತ್ರ ರಚನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಹೈಡ್ ಸಂಯೋಜಿತ ಪೊರೆಯ ಅನಿಲ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ರಂಧ್ರಗಳು, ವಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಾನಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು, ನೀರಿನ ಅಣುಗಳ ಸಾಮೂಹಿಕ ವರ್ಗಾವಣೆ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದಾಲ್ಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಕಾಂಪೋಸಿಟ್ ಮೆಸೆನ್ ಎಂಬ ದಾಸಿಕತೆಯ ಅನಿಲ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯ ಅನಿಲ ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಸಂಯೋಜಿತ ಪೊರೆಗಳ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರವೇಶಸಾಧ್ಯತೆಯು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಲಿಮರ್ ತಲಾಧಾರಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಹೈಡ್‌ನೊಂದಿಗಿನ ವಿಭಿನ್ನ ಸಂವಹನಗಳು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಅದರ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ನ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಲಿಮರ್ ತಲಾಧಾರ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪಾಲಿಮರ್ ಸಬ್ಸ್ಟ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ವಿಧಾನ

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಕೇವಲ 1.4 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಮಿಲಿ ಕರಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೊಬ್ಬು-ಕರಗುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮೆಂಬರೇನ್ ಮ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ಸ್‌ನ ಎರಡು ಹಂತಗಳು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರ ರಚನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಒತ್ತಡದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಅಂಬ್ರೇನ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರ್ಶ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ ಬೆಂಬಲ ಅಥವಾ ರಾಸಾಯನಿಕ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಹುದುಗಿಸಬೇಕಾದ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಹೊರಹಾಕಲು ಗೋಡೆಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಂಬೆಡಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿನಾಮಿನಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಎಂಬೆಡಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಳಕೆಯು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಬಹುದು, ಧಾರಣ ದರವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಚಿತ್ರದ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ವಯಸ್ಸನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಾಹಕ ನಿರ್ಮಾಣ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು: ಕೃತಕ ವಾಹಕ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾಹಕ ನಿರ್ಮಾಣ, ಪಾಲಿಮರ್ ಎಂಬೆಡಿಂಗ್, ನ್ಯಾನೊ ಲಿಪೊಸೋಮ್ ಎಂಬೆಡಿಂಗ್, ಸೈಕ್ಲೋಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಿನ್ ಎಂಬೆಡಿಂಗ್, ನ್ಯಾನೊ ಕ್ಲೇ ಬೈಂಡಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಲೋಡಿಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಾಹಕ ನಿರ್ಮಾಣ. ಲೇಯರ್ ಸ್ವಯಂ-ಜೋಡಣೆ ಮತ್ತು ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಸ್ಪಿನ್ನಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೂಲಕ, ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ವಿತರಣಾ ವಾಹಕವನ್ನು ಹೊಂದುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ನ ಆಕ್ಷನ್ ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಸಕ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಚಿತ್ರದ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್

ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ಆಹಾರವು ವಿಭಿನ್ನ ನೀರಿನ ಅಂಶ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಚಲನಶಾಸ್ತ್ರವು ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರಗಳಿಗಾಗಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಹೈಡ್ ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಪರಿಣಾಮವೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಕೀಪಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮ

ಚೀನಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬಳಕೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ, ಸಾರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಮಾಲಿನ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನ ಅನ್ವಯವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಸೇಬುಗಳ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಹೈಡ್-ಪಾಲಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಕಾಂಪೋಸಿಟ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ನಷ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೈಜೋಪಸ್‌ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ ಶೇಖರಣಾ ಅವಧಿಯನ್ನು 16 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ-ಕಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಆಕ್ಟಿವ್ ಫುಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್‌ನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸಲಾಯಿತು, ತರಕಾರಿಗಳ ಕೊಳೆತ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು 12 ಡಿ ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಯಿತು.

2. ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾ ಕೀಪಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವು ಮಾಂಸ ಆಹಾರಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಭಿರುಚಿಯಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯು ಮಾಂಸ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳ ವಿಭಜನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರ, ಜಿಗುಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈ, ಗಾ dark ಬಣ್ಣ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವದ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಹೈಡ್ ಆಕ್ಟಿವ್ ಫುಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ure ರೆಸ್, ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ, ಏರೋಮೋನಾಸ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 8 ~ 14 ಡಿ ಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.

3. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾ ಕೀಪಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವು ಪ್ರಸ್ತುತ, ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆ ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ. ಚೀಸ್ ಎನ್ನುವುದು ಶ್ರೀಮಂತ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಚೀಸ್ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಪ್ರಮಾಣ ಇನ್ನೂ ಆತಂಕಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಆಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಫುಡ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್‌ನ ಬಳಕೆಯು ಚೀಸ್‌ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ರಾನ್ಸಿಡ್ ಕ್ಷೀಣತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಆಕ್ಟಿವ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ 45 ದಿನಗಳು ಮತ್ತು 26 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

4. ಪಿಷ್ಟ ಆಹಾರ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ನ ತಾಜಾ ಕೀಪಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವು ಪಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಮೃದುವಾದ ಪೈನ್ ಹತ್ತಿ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದವುಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಲಿನ್ಯಕ್ಕೆ ಗುರಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅವನತಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಂಜಿನ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಹೋಳಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಸಕ್ರಿಯ ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಳಕೆಯು ಪೆನಿಸಿಲಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಅಚ್ಚುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ 10 ~ 27 ಡಿ ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

 

ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಹೇರಳವಾದ ಮೂಲ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವಿಷತ್ವದ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರ ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್ಟಾಸಿಸ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ವಿತರಣಾ ವಾಹಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್‌ನ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ತಾಜಾ ಆಹಾರದ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಾರಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿನ್ನಮಾಲ್ಡಿಹೈಡ್ ಅನೇಕ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಬಂಧಿತ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಇನ್ನೂ ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಪೊರೆಯ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ತಡೆಗೋಡೆ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಭಿನ್ನ ವಿತರಣಾ ವಾಹಕಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳ ತುಲನಾತ್ಮಕ ಅಧ್ಯಯನದ ಮೂಲಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವಾಹಕದ ಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಧಾನ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಿಡುಗಡೆ ಚಲನಶಾಸ್ತ್ರದ ಆಳವಾದ ಪರಿಶೋಧನೆ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಕಾನೂನಿನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಧ್ಯಯನ, ಮತ್ತು ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕರ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಿಯಂತ್ರಕ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು. ವಿಭಿನ್ನ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಬಲ್ಲ ಸಕ್ರಿಯ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿ.