ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಡೆಲ್ಟಾ ಡೋಡೆಕ್ಯಾಲಾಕ್ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಸಲಹೆ.

ಡೆಲ್ಟಾ ಡೋಡೆಕ್ಯಾಲಾಕ್ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಘಟಕಾಂಶದ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಗ್ರಹಿಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸವಾಲು ವೆಚ್ಚವಾಗಿದೆ. ಡೆಲ್ಟಾ ಡೋಡೆಕ್ಯಾಲಾಕ್ಟೋನ್ ಮತ್ತು ಡೆಲ್ಟಾ ಡಿಕಾಲಾಕ್ಟೋನ್ ಎರಡೂ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲಗಳಿಂದ. ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಡೆಲ್ಟಾ ಡಿಕಾಲಾಕ್ಟೋನ್ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಉತ್ತಮ "ಹಣದ ಮೌಲ್ಯ" ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಜೀವನವು ಅಷ್ಟು ಸರಳವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಡೆಲ್ಟಾ ಡೋಡೆಕ್ಯಾಲಾಕ್ಟೋನ್ ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಆಯ್ಕೆಯು ಸಹ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಡೈರಿ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಅಧಿಕೃತ ಒಟ್ಟಾರೆ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು, ಡೆಲ್ಟಾ ಡಿಕಾಲಾಕ್ಟೋನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಡೆಲ್ಟಾ ಡೋಡೆಕ್ಯಾಲಾಕ್ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಬಹಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಾಗ, ಈ ಘಟಕಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಪರ್ಯಾಯ ಹೆಸರುಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ 6-ಹೆಪ್ಟಿಲ್ ಆಕ್ಸಾನ್ -2-ಒನ್, 1, 5-ಡೋಡೆಕಾನೊಲೈಡ್, ಮತ್ತು 6-ಹೆಪ್ಟಿಲ್ ಟೆಟ್ರಾಹೈಡ್ರೊ -2 ಹೆ-ಪೈರಾನ್ -2-ಒನ್ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಡೈರಿ ಪರಿಮಳ ವರ್ಗಗಳ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಕಷ್ಟದ ಜೊತೆಗೆ, ಡೆಲ್ಟಾ ಡೋಡೆಕ್ಯಾಲಾಕ್ಟೋನ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಪರಿಗಣನೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಸಾಪೇಕ್ಷ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಡೆಲ್ಟಾ ಡಿಕಾಲಾಕ್ಟೋನ್ ಗಿಂತ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಡೈರಿ ಪರಿಮಳ

ಬೆಣ್ಣೆ: ಎಲ್ಲಾ ಬೆಣ್ಣೆ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ವೆಚ್ಚದ ಅಂಶಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಡೆಲ್ಟಾ ಡೋಡೆಕ್ಯಾಲಾಕ್ಟೋನ್‌ನ ಆರು ಸಾವಿರ ಪಿಪಿಎಂ ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವೆಚ್ಚಕ್ಕೆ ಅಧೀನವಾಗಬೇಕಾಗಬಹುದು.
ಚೀಸ್: ಚೀಸ್ ರುಚಿ ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಚೀಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯು ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಎರಡು ಮುನ್ನೂರು ಪಿಪಿಎಂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.