ಪರಿಮಳ ಮಿಶ್ರಣದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಸ್ಪರ್ಧೆಯೊಂದಿಗೆ, ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯೀಕರಣವು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯೀಕರಣದಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ, ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಚಾನಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

1. ಫ್ಲೇವರ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವ
ಬ್ಲೆಂಡ್ ಎನ್ನುವುದು ಒಂದು ತಂತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದ ನಡುವಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:
1) ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯಗೊಳಿಸಿ;
2) ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿ ಮಾಡಿ;
3) ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ, ಇದರಿಂದ ಜನರು ಅನುಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ;
4) ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಎಸೆನ್ಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯ ತತ್ವ ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳು
ವಿಷಯದ ಭೌತಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಅಥವಾ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಒಂದೇ ಸುಗಂಧವು ಆಯಾಮದಿಂದ ದೂರವಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಂದಿದ್ದ ಸುಗಂಧಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾದ ಆಹಾರ ಸುಗಂಧವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಮಾನಸಿಕ ಸಂಬಂಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಭಾವನೆ. ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಮನ್ವಯ; ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ.
1) ಸ್ಪಷ್ಟ ಥೀಮ್: ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಥೀಮ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆಹಾರದ ಪರಿಮಳವು ನಿಜ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
2) ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಮನ್ವಯ: ಸುವಾಸನೆಯ ನಡುವಿನ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನೆಲವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ನಡುವಿನ ಪರಿವರ್ತನೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಸುವಾಸನೆಯ ಸಮನ್ವಯ ಉತ್ತಮ.
3) ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ: ಆಹಾರ ಪರಿಮಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಂತಿಮ ಗುರಿಯೆಂದರೆ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು, ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಯ ಏಕತೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ಪರಿಮಳದ ಅಂತಿಮ ಗುರಿಯಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಅಂತಿಮ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೂಲ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಘಟಕವು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಘಟಕಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಥಿಯಾಜೋಲ್ ಮತ್ತು ಪಿರಜೀನ್‌ನ ಅಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯು "ಇದೇ ರೀತಿಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ತತ್ವ" ಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದು ಸುಲಭ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಹ ಹೊಂದಿಸಲು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸುವಾಸನೆಯ ನಡುವಿನ ಘರ್ಷಣೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಂದರಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಇತರ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳ ನಡುವಿನ ಘರ್ಷಣೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭ, ಸಾಮಾನ್ಯ: ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ; ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅನಾನಸ್, ಮಾವು, ಪೀಚ್, ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ಮಿಶ್ರಣ ಪರಿಮಳ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆ.
ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿಯ ನಡುವಿನ ಘರ್ಷಣೆ, ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್; ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ಎಳ್ಳು, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ; ಟ್ಯಾರೋ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹ್ಯಾ z ೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದೆ.
ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಪರಸ್ಪರರ ಮುಖ್ಯ ಪೂರಕ. ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಹಾಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು, ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ, ಹಾಲಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸುಗಂಧದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಳಕೆ
ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಥೀಮ್‌ನ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ನಾವು ಥೀಮ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಏಕವಾದಾಗ, ಪರಿಮಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ಒಂದೇ ಪರಿಮಳದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾಡ್ಯುಲರ್ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಮಾಡ್ಯುಲಾರಿಟಿ ಎನ್ನುವುದು ಮೊದಲು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುವುದು, ಒಂದು ಯುನಿಟ್ ಸುವಾಸನೆ, ತಲೆ ಸುವಾಸನೆ, ದೇಹದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾದರಿಯಾಗಲು, ತದನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಪುನಸ್ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬೆಲೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

4. ಹಾಲು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವರ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಳಕೆ
ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಆಹಾರ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಸ್ಥಳವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಸುಗಂಧವು ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಹಾಲಿನ ಸುಗಂಧ ಮಿಶ್ರಣವು ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಹಾಲಿನ ಸುಗಂಧದ ನಡುವಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಮಾಡ್ಯೂಲ್ ಪರಿಮಳಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣಗಳ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಆದರ್ಶ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಸುಗಂಧ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ: ಸುಗಂಧ, ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳ, ಹುಳಿ ಪರಿಮಳ, ಬೆರ್ರಿ ಪರಿಮಳ, ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳ; ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳ: ಸುಟ್ಟ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳ, ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳ, ಹುಳಿ ನುಂಗಿದ ಪ್ರಾಸ. ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳದ ಪರಿಮಳವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ದಿಕ್ಕು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪರಿಣಾಮವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪರಿಮಳವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ಹುಳಿ ಕುಡಿಯಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ.

5. ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವರ್ ಬ್ಲೆಂಡಿಂಗ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನ್ವಯ
ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯೂಸ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ತಲೆ ಸುವಾಸನೆ, ದೇಹದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಾಲ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಮನ್ವಯವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಲೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಉಭಯ-ಬಳಕೆಯ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ದೇಹವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೈಲದ ಬಾಲವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ 5-10% ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೇಬನ್ನು ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ 20% ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; 20-30% ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ 40% ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿ ರುಚಿ; ಮಾವಿನ 20%ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದು ಹಸಿರು AWN ಆಗುತ್ತದೆ; ಅನಾನಸ್ 30% ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ 10% ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೂರು-ಇನ್-ಒನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯಕ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಾರ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮೊತ್ತವು 2 ರಿಂದ 5 is ಆಗಿದೆ.