ಸುವಾಸನೆ ಮಿಶ್ರಣದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನ್ವಯಿಕೆ

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೀವ್ರ ಸ್ಪರ್ಧೆಯೊಂದಿಗೆ, ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗುತ್ತಿವೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವೈವಿಧ್ಯೀಕರಣವು ಅಭಿರುಚಿಗಳ ವೈವಿಧ್ಯೀಕರಣದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಕತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಒಂದು ಚಾನಲ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ.

1. ಸುವಾಸನೆ ಮಿಶ್ರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಮತ್ತು ಮಹತ್ವ
ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಷಯವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಎರಡು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ತಂತ್ರವಾಗಿದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ನಡುವಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸುವಾಸನೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ:
1) ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿ;
2) ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣವಾಗಿಸಿ;
3) ಜನರು ಅನುಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಂತೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ;
೪) ಬದಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಸಾರ ಸಂಯೋಜನೆಯ ತತ್ವ ಮತ್ತು ಅಂಶಗಳು
ಒಂದೇ ಸುಗಂಧವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಭೌತಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಅಥವಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಆಯಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಭೂತ ಪರಿಮಳಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಸುಗಂಧವು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಲು ಮಾನಸಿಕ ಸಂಬಂಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ರುಚಿ ಭಾವನೆ. ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಸಮನ್ವಯ; ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ.
೧) ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಥೀಮ್: ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಥೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆ ನಿಜ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಬೇಕು.
2) ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಸಮನ್ವಯ: ಸುವಾಸನೆಗಳ ನಡುವಿನ ಪರಿವರ್ತನೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ನೆಲೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ, ಸುವಾಸನೆಗಳ ನಡುವಿನ ಪರಿವರ್ತನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದ್ದಷ್ಟೂ ಸುವಾಸನೆ ಸಮನ್ವಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3) ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ: ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಅಂತಿಮ ಗುರಿ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು, ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಏಕತೆಯಾಗಿದೆ, ಸುವಾಸನೆಯು ಸುವಾಸನೆಯ ಅಂತಿಮ ಗುರಿಯಲ್ಲ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯೇ ಅಂತಿಮ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೂಲಭೂತ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸಹ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಮತ್ತು ಎಸ್ಟರ್ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಬೊನೇಷನ್ ಮತ್ತು ಎಸ್ಟರ್ ಘಟಕಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯ. ಬೀಜಗಳ ಸುವಾಸನೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥಿಯಾಜೋಲ್ ಮತ್ತು ಪೈರಜಿನ್‌ನ ಘಟಕಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ. ಸುವಾಸನೆಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯು "ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ತತ್ವ" ಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸಹ ಹೊಂದಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಸುವಾಸನೆಗಳ ನಡುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದರಿಂದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಇತರ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳ ನಡುವಿನ ಜೋಡಣೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುಲಭ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳು: ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ, ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ; ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅನಾನಸ್, ಮಾವು, ಪೀಚ್, ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಸುವಾಸನೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ.
ಬೀಜಗಳ ಸುವಾಸನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಫಿ, ಕೋಕೋ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಜೊತೆಗೆ; ಎಳ್ಳು, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಚೆಸ್ಟ್ನಟ್, ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ; ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಗೆಣಸು, ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಟ್ಯಾರೋ ನಡುವಿನ ಸಂಯೋಜನೆ.
ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಪರಸ್ಪರ ಮುಖ್ಯ ಪೂರಕ. ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಹಾಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಕೊರತೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಾಗ, ಹಾಲಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಳಕೆ
ಆಹಾರ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ಥೀಮ್‌ನ ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಗ್ರಹಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ನಾವು ಥೀಮ್ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಎಂದು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದಾಗ, ಸುವಾಸನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಒಂದೇ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾಡ್ಯುಲರ್ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಮಾಡ್ಯುಲಾರಿಟಿ ಎಂದರೆ ಮೊದಲು ಯುನಿಟ್ ಅರೋಮಾ ಬೇಸ್, ಹೆಡ್ ಅರೋಮಾ, ಬಾಡಿ ಅರೋಮಾ ಮತ್ತು ಟೈಲ್ ಅರೋಮಾವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುವುದು, ಪ್ಲೇಟ್ ಮಾದರಿಯಾಗುವುದು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಮರುಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಪ್ರಕಾರ. ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಬೆಲೆ, ಉತ್ಪನ್ನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

4. ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಿಶ್ರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಬಳಕೆ
ಹಾಲಿನ ಪಾನೀಯಗಳು ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಇದು ಕೆಲವು ಅನ್ವಯಿಕ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನ್ವಯಿಕ ಸ್ಥಳವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಪರಿಮಳವು ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಹಾಲಿನ ಸುಗಂಧ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳ ಮಿಶ್ರಣದ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಮಾಡ್ಯೂಲ್ ಸುವಾಸನೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಸುಗಂಧ ಮಿಶ್ರಣದ ನಡುವಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಆದರ್ಶ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ.
ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಸುಗಂಧದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುವಾಸನೆ: ಸುಗಂಧ, ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ, ಹುಳಿ ಸುವಾಸನೆ, ಬೆರ್ರಿ ಸುವಾಸನೆ, ಹಾಲಿನ ಸುವಾಸನೆ; ಹಾಲಿನ ಸುವಾಸನೆ: ಸುಟ್ಟ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ, ಹಾಲಿನ ಸುವಾಸನೆ, ಹುಳಿ ನುಂಗುವ ಪ್ರಾಸ. ಹಾಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಸುವಾಸನೆಯು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪರಿಮಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ದಿಕ್ಕು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪರಿಣಾಮವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಶಾಂತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಬೆರ್ರಿ ಹುಳಿ ಕುಡಿಯಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದು ಅರ್ಥಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

5. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮಿಶ್ರಣ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅನ್ವಯ.
ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ತಲೆಯ ಸುವಾಸನೆ, ದೇಹದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬಾಲದ ಸುವಾಸನೆಯ ಸಮನ್ವಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನೀರಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ದೇಹವು ದ್ವಿ-ಬಳಕೆಯ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಬಾಲವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದನ್ನು ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು.
ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದಕ್ಕೆ 5-10% ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ 20% ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಸೇರಿಸಿ; 20-30% ಕೆಂಪು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ 40% ಕುಮ್ಕ್ವಾಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ; 20% ಮಾವಿನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಹಸಿರು ಓವನ್ ಆಗುತ್ತದೆ; 30% ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು 10% ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತ್ರೀ-ಇನ್-ಒನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯ ಪಾನೀಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿಯೂ, ಇತರ ಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹಾಯಕ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿಯೂ ಬಳಸಿ ಮುಖ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಸಾರದಂತಹವು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಪ್ರಮಾಣವು 2 ರಿಂದ 5 ‰ ಆಗಿದೆ.