ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೂಮರಿನ್‌ಗೆ ಅನ್ವಯವೇನು?

ಕೂಮರಿನ್ ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಒಂದು ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಬಹುದು. ಇದರ ವಿಶೇಷ ವಾಸನೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅನೇಕ ಜನರು ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೂಮರಿನ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಸಂಭಾವ್ಯ ವಿಷಕಾರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದ್ದರೂ, ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೂಮರಿನ್‌ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೆಸರು ಬೆಂಜೊಪಿರನೋನ್. ಇದರ ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿಯು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ತಾಜಾ ಹುಲ್ಲಿನ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಶುದ್ಧ ಕೂಮರಿನ್ ಸ್ಫಟಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ, ಕೂಮರಿನ್ ರಕ್ತ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೂಮರಿನ್‌ಗಳು ಕೆಲವು ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ಈ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಅನೇಕ ಸುರಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೂಮರಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಇತರ ರಕ್ತ ತೆಳುಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೂಮರಿನ್, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಡುಂಗಾ ಬೀನ್ಸ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಕೂಮರಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಹುದುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೂಮರಿನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಖಡ್ಗಮೃಗ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಚೆರ್ರಿ, ಬೈಸನ್ ಹುಲ್ಲು, ಕ್ಲೋವರ್ ಮತ್ತು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳು ಸಹ ಈ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೂಮರಿನ್ ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಂಬಾಕು) ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿವೆ.

ಕೆಲವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕೂಮರಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಈ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದೆ. ಪೋಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಜರ್ಮನಿಯಲ್ಲಿ, ಜನರು ತಾಜಾ, ವಿಶೇಷ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರಿಯೋಫಿಲ್ಲಾದಂತಹ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕೂಮರಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಕೂಮರಿನ್‌ಗಳು ಸಸ್ಯಗಳ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಕೂಮರಿನ್ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿನ ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಕೀಟನಾಶಕಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ದಂಶಕ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೂಮರಿನ್ ಕುಟುಂಬದ ಕೆಲವು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜ್ಞಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹೆಪ್ಪುರೋಧಕ ವಾರ್ಫರಿನ್, ಇದನ್ನು ರೋಗಿಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೌಖಿಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.